Stock: Gestión para no Quedarte sin Producto — e-Mentors
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Stock: cómo no
quedarte sin producto
justo cuando empezás a vender.

La mayoría de las tiendas no mueren por falta de ventas. Mueren porque cuando las ventas crecen, no pueden cumplir.

Cuando un anuncio empieza a funcionar y pasás de 5 a 20 pedidos por día, todo lo que antes aguantaba se rompe en una semana. El stock no es un tema logístico. Es un tema de estrategia de escalado.

Verdad central

"Quedarte sin stock en plena escalada es peor que no haber escalado nunca."

El proceso en 5 pasos
Medir velocidad de venta Calcular reposición Definir stock de seguridad Integrar sistema Revisar semanal
Los 3 pilares
1

Conocer tu velocidad de venta real

No el promedio del mes. La velocidad proyectada considerando que estás escalando ads. Si hoy vendés 10/día y metiste más presupuesto, la semana que viene pueden ser 20. Tu stock tiene que estar listo para ese escenario, no para el actual.

2

Stock de seguridad (buffer)

La reposición nunca es instantánea. Entre que pedís, te producen o despachan, y te entregan, pasan semanas. Tu buffer tiene que cubrir ese tiempo + un colchón.

"¿Y ese mes no escalaron más por el tema de stock?" Es de las frases que más repetimos en sesión. Porque es lo que frena a la mitad de las tiendas cuando están por dar el salto.
3

Sistema, no planilla de Excel improvisada

Si tenés más de 20 SKUs, Excel empieza a fallar. Errores de conteo, stock fantasma, productos vendidos sin stock real. Un sistema integrado con tu tienda te saca ese problema de encima.

"Nosotros personalmente usamos Odoo. Es uno de los que más se puede llegar a integrar con Tienda Nube. Es el que más solemos utilizar."
Los 3 errores más comunes
📉

Escalar pauta sin mirar stock

El error: Subís presupuesto, las ventas explotan, y a la semana no tenés producto. Cortás ads, Meta pierde el aprendizaje, cuando reponés y volvés a prender te cuesta el doble arrancar.

Lo que hay que hacer: Antes de subir presupuesto, verificar que tenés stock para 45-60 días de la venta proyectada (no la actual).

🔢

Confiar en el stock teórico

El error: El sistema dice que tenés 40 unidades, vendés 30, y cuando vas a empacar hay 12. Errores de conteo, mermas, devoluciones no registradas, roturas.

Lo que hay que hacer: Conteo físico completo 1 vez al mes mínimo. Para productos top, cada 15 días.

🏭

No tener plan B de proveedor

El error: Un solo proveedor para tus productos estrella. El día que te falla (y falla), te parás. La logística y la producción fallan. Es parte del juego.

Lo que hay que hacer: Tener al menos 2 proveedores testeados para tus productos ganadores, aunque el segundo sea 10% más caro. La continuidad vale más que el margen extra.

"No escales pauta si no tenés stock para 45-60 días de venta proyectada."

Guía paso a paso
1

Velocidad de venta proyectada

Tomá tus últimos 14 días y proyectá considerando el crecimiento esperado con ads:

Unidades/día proyectadas = Venta diaria actual × 1.3-1.5
2

Tiempo de reposición total

Sumá: Tiempo de producción del proveedor + Tiempo de transporte + Tiempo de control de calidad + Buffer por demoras (20-30%).

3

Punto de pedido

Cuando tu stock llega a este número, ya tenés que estar pidiendo. No cuando se termina.

Punto de pedido = Unidades/día × Días de reposición × 1.3
Fórmulas para tener en la cabeza
Referencia rápida
Concepto Fórmula Ejemplo
Stock mínimo antes de escalar Venta proyectada × 45 días 20 u/día × 45 = 900 unidades
Punto de pedido Venta diaria × Días reposición × 1.3 20 × 30 × 1.3 = 780 unidades
Rotación objetivo Venta mensual / Stock promedio 600 vendidas / 900 stock = 0.67 (sano)
Capital inmovilizado Stock total × Costo unitario 900 × 30 USD = 27.000 USD atados
Error crítico

"Gastar en ads la plata que tenías separada para reponer stock."

Cuando falla Cuando funciona
Quiebre de stock justo cuando vendés bien. Stock siempre listo antes de escalar.
Cortás ads, perdés aprendizaje de Meta. Ads corren sostenidos, el algoritmo aprende.
Clientes que esperan 20 días y reclaman. Entrega en 48-72hs, reseñas positivas.
Capital atado en productos que no rotan. Capital concentrado en ganadores que giran.

Cuánto stock necesitás según tu etapa

Etapa Días de stock Por qué
0-10 pedidos/día 30-45 días Probás demanda sin comprometer capital
10-30 pedidos/día 45-60 días Buffer para poder subir pauta sin miedo
30+ pedidos/día 60-90 días Volumen alto requiere previsión alta
Producto ganador claro 90 días + Sin stock de tu ganador, se cae toda la tienda
Checklist
Tengo stock para 45+ días de la venta proyectada (no la actual)
Tengo al menos 2 proveedores testeados para mis productos top
Mi sistema de stock está sincronizado con la tienda
Hice conteo físico en los últimos 30 días
Tengo definido mi punto de pedido por SKU
Sé cuánto capital tengo disponible para reponer sin ahogar cash flow

¿Querés ir más allá?

Si querés trabajar esto con acompañamiento real, escribinos.

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